Description

O Picador de Carne Industrial CAF 106 C Inox é um equipamento indicado para uso em: açougues, cozinhas industriais e frigoríficos. A bandeja é fixa no equipamento, contruída em aço inox com protetor de segurança. Possui sistema de redução de polias e correias em “V”, ao todo são 6 correias. O bocal é fabricado em aço inox ou ferro fundido nodular estanhado e projetado com 5 ranhuras permitindo trabalhar com carne congelada (cortada em pedaços pequenos, neste caso, a produção será menor). O caracol é fabricado em aço inox ou ferro fundido nodular estanhado e trabaha livre sobre mancais de rolamento não ocasionando aquecimento e desgaste da máquina proporcionando assim uma maior durabilidade. O volante é fabricado em aço inox ou ferro fundido nodular estanhado. Seus discos são produzidos em aço com tratamento térmico para maior durabilidade.

Capacidade aproximada de moagem
Para massa de mortadela: até 700 kg/h em disco de 5mm.
Para massa de linguiça: até 1.200kg/h em disco de 5mm.

. Bandeja
Fixa no equipamento, construída em aço inox com protetor de segurança.

. Redutor
Sistema de polias e correias em “V”. (6 correias).

. Bocal
Fabricado em aço inox ou ferro fundido nodular estanhado. Projetado com 5 ranhuras permitindo trabalhar com carne congelada (cortada em pedaços pequenos, neste caso a produção será menor).

. Discos
Fabricado em aço com tratamento térmico para maior durabilidade.

. Caracol
Fabricado em aço inox ou ferro fundido nodular estanhado, trabalha livre sobre mancais de rolamento não ocasionando aquecimento e desgaste da máquina, proporcionando-lhe longa vida.

. Volante
Fabricado em aço inox ou ferro fundido nodular estanhado.

. Cruzetas
Fabricadas em aço com tratamento térmico permanecendo afiadas por muito tempo.

. Acabamento externo
Revestida totalmente e aço inoxidável.

. Montagens
Dupla: 1 pré-cortador, 1 cruzeta dupla, 1 disco furo médio, 1 anel estreito e 1 anel largo
Tripla: 1 pré-cortador, 2 cruzetas dupla, 1 disco furo médio, 1 disco furo fino e 1 anel estreito